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玉米蘋果紅蘿卜豬肉湯

作者:官方發布│營養餐桌
2022-08-08

材料:
玉米、蘋果、紅蘿卜、豬肉(豬骨)

做法:
1、燒開水,放姜片和豬肉飛水,去除腥味和騷味,燒五至十分鐘,洗干凈豬肉,盛起備用。

2、紅蘿卜滾刀切塊,玉米切成段,蘋果去芯切成塊,不用蘋果切架也可以,用手切一樣。

3、此湯煲廣州人叫人仔煲,叫做為煲湯的,湯放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入紅蘿卜、蘋果、玉米和豬肉(豬骨),可加兩三片姜,大火燒開,然后轉慢火,大概一至兩小時足夠。


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